EN

Retrojídlo

Jak jsme jedli za socialismu

Martin Franc


Nakoukněte pod pokličku socialistické gastronomie!
Pamatujete na mléčné bary, šunku v aspiku, ruské vejce, kubánské pomeranče nebo termosky, co se tak snadno rozbily zevnitř? Na některé podoby socialistického stravování vzpomínáme rádi, u jiných se nám strachy sevře žaludek – pojďte si je připomenout všechny! Během gastrovýletu do minulosti se zastavíme v ikonických podnicích jako Čínská restaurace a Zlatá Praha, ale nevynecháme ani domácí kuchyni či školní jídelny s proslulou omáčkou UHO.
Jiné dostupné formáty:

Detailní informace

Ilustrátor Kolektiv
Jazyk čeština
Počet stran 264
EAN 9788026433170
Datum vydání 30.11.2020
Věk od 12
Formát 167x225 mm
Nakladatelství CPRESS
Hmotnost 0,773
Typ Kniha
Vazba vázaná s laminovaným potahem

Pamatujete na mléčné bary, šunku v aspiku, ruské vejce, kubánské pomeranče nebo termosky, co se tak snadno rozbily zevnitř? Na některé podoby socialistického stravování vzpomínáme rádi, u jiných se nám strachy sevře žaludek – pojďte si je připomenout všechny! Během gastrovýletu do minulosti se zastavíme v ikonických podnicích jako Čínská restaurace a Zlatá Praha, ale nevynecháme ani domácí kuchyni či školní jídelny s proslulou omáčkou UHO.

Ke stažení

pdf Ukázka.pdf

Hodnocení čtenářů

V současné době nejsou vytvořena žádná uživatelská hodnocení.

Vaše hodnocení

Uživatelskou recenzi mohou vkládat pouze registrovaní uživatelé

 Přihlásit
Autor knihy
Martin Franc

Martin Franc

Historik a archivář, pracuje v Masarykově ústavu a Archivu AV ČR, v. v. i. a přednáší na Fakultě humanitních studií Univerzity Karlovy. Zabývá se dějinami životního stylu po roce 1945, dějinami stravování 18.–20. století a institucionálními, politickými i sociálními dějinami vědy, zejména dějinami věd o živé přírodě, a historií Československé akademie věd a jejích předchůdců. Je autorem či spoluautorem řady knih, např.: Řasy, nebo knedlíky? Postoje odborníků na výživu k inovacím a tradicím v české stravě v 50. a 60. letech 20. století (2003); Ivan Málek a vědní politika 1952-1989 aneb Jediný opravdový komunista? (2010); The History of the Czech Academy of Sciences in Pictures (s V. Mádlovou, 2014); Mezi pionýrským šátkem a mopedem. Děti, mládež a socialismus v českých zemích 1948-1970 (s J. Knapíkem a kol., 2018).
Zobrazit profil autora
NAPIŠTE NÁM